Te prometí articulos de medicina herbal. Para el mes de agosto he seleccionado una planta calmante para la temporada Pitta que acentúa la acidez y por eso mismo venimos a calmarla para equilibrar el organismo. Estos son algunos de los beneficios de la menta.
La menta es una planta refrescante. Tiene varios nombres originalmente, menta verde, menta aquatica, menta de Canadá y, más recientemente, los nombres más utilizados son menta verde y menta pimentada.
Cada uno se distingue por su terpeno (aroma). Se trata de un dulce sabor casi dulce. Se utiliza con mayor frecuencia para endulzar los tés de hierbas. La segunda menta, es picante. Su lado picante facilita la digestión y reduce la inflamación.
En cualquier caso, en Ayurveda estamos en temporada PITTA. El fuego domina en esta temporada y todos sabemos que el mes de agosto es cálido y radiante. Para refrescar nuestras mañanas, nuestras tardes y nuestras papilas gustativas, un té de menta es bueno para el corazón.
La menta al facilitar la digestión permite que la energía Yang se desvanezca y permite que las energías del Corazón se suavicen y se abran a las posibilidades que nos ofrece la vida.
Contiene vitamina A y vitamina C. Se puede comer fresca para refrescar el aliento picante o calmar la sudada veranera. Una ensalada de tomate cereza y pepino se puede acompañar con menta fresca que le da sabor y complementa el lado acidulado del tomate.
Además, el aceite esencial de menta tiene un poderoso efecto sobre la piel para la picazón de la piel, se puede fusionar con gel de aloe vera o una crema neutra. También sirve como aire acondicionado. Antes de un paseo nocturno o en bicicleta, aplique 1 gota detrás de las orejas, una en las muñecas y otra detrás de los tobillos. Me agradecerán más adelante estos descubrimientos que he hecho en los últimos años.
Tengan cuidado, la menta es una planta invasora. Hay que plantarla en maceta sola, de lo contrario invadirá todo el suelo. A menos que quieras un jardín de menta para siempre.
Otras virtudes de la hierbabuena, calma los dolores de cabeza por su especialidad antiinflamatoria, reduce la acidez estomacal, los cólicos y la indigestión.
Según algunos mitos aborígenes, da brillo a los ojos y vida al cabello. Desde el punto de vista ayurvédico, si calmamos a Pitta, el hígado se alegra y por eso despierta la luminosidad del fuego en el cabello y en los ojos que son un órgano que transforma la luz en visión.
Recetas con hierbabuena - ENSALADA DE SANDIA Y MENTA DULCE
1 sandía
menta dulce
1 archivo
Corta la sandía en formas cuadradas, triangulares y rectangulares para que puedas comerlas de un solo bocado. Corta unas diez hojas de menta dulce con una tijera en tu tazón de sandía. Si lo desea, agregue un poco de ralladura de lima orgánica y un poco de jugo de lima. Disfruta de esta refrescante combinación veraniega.
ENSALADA OMNIVORA y OPCIONES VEGETARIANAS
2 pepinos libaneses por persona
10 tomates cherry por plato
1 queso bocconcini cortado en trozos o
1 rebanada de tofu
5 hojas de menta por plato
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sal rosa y pimienta negra
Aceite de oliva ecológico
Corta tus tomates en 2 y tus pepinos libaneses y rodajas. Añadir los bocconcini y la menta cortada en tiras. Rociar la ensalada con un chorrito de aceite de oliva, añadir el jugo de media lima, sal rosa y pimienta al gusto.
Para la opción vegetariana, corta el tofu en cuadritos y dejalos en una baño de limon con sal rosa durante 15 @ 20 minutos antes de hacer tu ensalada. Agregala a tu ensalada para remplazar el queso bocconcini.
Bebidas con menta - TISANA DIGESTIVA
Té de hierbas marroquí
En una tetera añade unas quince hojas de menta con la rama.
Los marroquíes están acostumbrados a añadir azúcar blanco. Ya que esto es más o menos ayurvédico, te sugiero que pongas 1 cucharadita de miel en el fondo de vasos o tazas.
Deja la menta en infusión durante 3 @ 5 minutos en agua hirviendo y sirvete una taza.
Té de hierbas de tradición indígena
La noche anterior, tritura 5 @ 10 hojas de menta y agrega agua filtrada o de un pozo a temperatura ambiente. Por la mañana, sirve el agua de menta en un vaso y disfruta.
¡Disfruta del mes de agosto y del final del verano!
